I Distillati

Liquore Quaranta si ispira alla tecnica dei rhum arrangé dove frutta e piante aromatiche subito dopo la raccolta vengono sottoposte ad infusione diretta lasciando le stesse all’interno, facendone cosi un prodotto unicamente stagionale. Il nostro distillato da 40% vol. ne segue la metodologia, utilizzando botaniche fresche territoriali che rilasciano sentori balsamici di nepitella, agrumi e cardo, queste rimangono…

Nasce dalla dedizione per qualcosa di unico. Le botaniche della nostra isola lo compongono esaltando il sapore del ginepro e vengono utilizzate seguendo determinati passaggi che ne caratterizzano il particolare gusto in cui spiccano le note di agrumi, mariane selvatiche , rosmarino, basilico e altre erbe nostrane. L’acqua impiegata e’ particolarmente leggera ed apre il…

Fu la passione e l’amore per il nostro territorio a stimolarci nella creazione del Maliter Meditation Bitter, una provocazione lussuriosa e dolce, gradevolmente amaricante nelle note finali. La sua struttura botanica si accosta al mondo dei cocktails. 25 Euro

Serviva un altro distillato dalle tonalita’ secche e rotonde in grado di esaltarne la complessita’ aromatica. Nasce il Cinghiardo Essential Gin, un 41 gradi morbido concepito per la mixology. 35 Euro